♥ Cupcakes de Nutella ♥

Para la masa: 

• Harina, 200 gramos
•  Azúcar, 125 gramos
•  4 huevos pequeños
• Manteca/Mantequilla, 140 gramos
•  Levadura Royal 1/2 sobre, o 13 gr. de levadura (en caso de que tengan levadura en “pan”)
•  3 o 4 cucharadas de nutella
•  Un poco de leche
•  Extracto de vainilla

Para la buttercream:

Nutella

Procedimiento:

Para preparar las cupcakes debemos ablandar un poco la manteca/mantequilla y ponerla en un bol junto con el azúcar y batir ambos ingredientes. Después añadimos las yemas de huevo y un poco de vainilla. Calentamos el horno a 180ºc así ya estará listo al momento de tener que hornear.

Agregamos la harina, la levadura y seguimos batiendo e incorporamos la leche, después agregamos la Nutella (mas o menos 120 gr. en la masa).

Vertemos la mezcla en la bandeja para cupcakes (previamente preparada) y esta la metemos al horno pre-calentado durante unos 20 min aproximadamente.En otro bol preparamos lo siguiente: la clara del huevo a punto nieve y una vez listo se incorpora esto con la mezcla anterior y de manera suaveme para que no se baje.

Finalmente cuando estén listas las sacan del horno y las dejan enfriar. Luego en una manga pastelera ponemos la nutella (o pueden agregarle otro sabor) y decoramos los cupcakes

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